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forellenfilet

Das Forellennetz ist ein Stück Fettfisch, das in der Küche für sein leckeres und nahrhaftes Fleisch sehr beliebt ist. Es ist hauptsächlich in Flüssen und Seen gefangen und wird für seine Frische und Qualität sehr geschätzt. Das Forellennetz ist in der Küche sehr beliebt für sein leckeres und nahrhaftes Fleisch, was es zu einer wesentlichen Zutat vieler Rezepte macht. Es wird oft verwendet, um Fische in Sauce zuzubereiten, in Papiloten, diskontierten Fischen oder gebratenen Fischen oder um Salate, Quiches oder Tartares herzustellen. Es ist auch sehr geschätzt für seine Frische und Qualität, was es sehr verdaulich und sehr nahrhaft macht.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

25

Calories
In spargel marinierte forellenfilets
In spargel marinierte forellenfilets
Fisch Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
141 cal
Fett
6 g
Cholesterin
59 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
-1 g
Protein
20 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
2.9 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
0.3 mg
Magnesium
25 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
25 mg

FAQ

Wie man die forellennetze behält ?
Reinigen Sie nach dem Fischen die Forellenetze vorsichtig und entfernen Sie die Waage. Spülen Sie die Forellenfilets mit kaltem Wasser aus. Legen Sie die Forellennetze in einen luftdichten Behälter und halten Sie sie maximal ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von forellennetzen ?
Forelle hat einen leicht erdigen und leicht süßen Geschmack, der gut zu frischen und lebhaften Aromen wie Zitrone, Dill, Minze und Gurke passt. Die Forellenfilets können geröstet, gefroren oder mit einer Marinade aus Zitrone und frischen Kräutern gebacken werden. Forellennetze können auch verwendet werden, um Fischsalate, Fischgerinen oder Fischbasis vorzubereiten.
Wie man forellennetze kocht ?
Forellenfilets sind ein rosa und leckeres Fleisch aus frischem Wasser. Sie können auf unterschiedliche Weise wie Pfanne, Ofen oder Dampf gekocht werden. Um die Forellenfilets zu kochen, wird empfohlen, sie mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone zu würzen, um Geschmack zu verleihen. Sie können sie auch mit Semmelbrösel oder Mehl für eine knusprige Textur brotten.
So wählen sie die forellennetze ?
Die Forellennetze müssen fest und elastisch an die Berührung sein. Die Forellennetze müssen einen leicht salzigen, aber nicht starken Geruch haben. Die Forellennetze müssen eine gleichmäßige Farbe haben, von einem helllichen Rosa bis zu einem dunklen Rosa. Die Augen müssen klar und hervorstehend sein. Die Kiemen müssen rosa oder rot hell sein und keinen unangenehmen Geruch haben.
Was sind die sorten von forellennetzen ?
Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss): Eine häufige Vielfalt in Aquakulturfarmen mit rosa Fleisch und einer festen Textur. Fario Trout (Salmo Truthta): Eine wilde Sorte mit einem leichteren Fleisch und einer zarten Textur als die Regenbogenforelle.
Was sind die vorteile von forellennetzen ?
Forelle ist reich an Protein, Omega-3-Fettsäuren, B12-Vitaminen und D, Selen und Phosphor. Omega-3-Fettsäuren können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, bestimmten Krebsarten und entzündlichen Erkrankungen zu verringern. Vitamin B12 ist wichtig für die Nervenfunktion und die Produktion von roten Blutkörperchen, während Vitamin D für die Knochengesundheit unerlässlich ist. Selen ist ein Antioxidans, das vor oxidativem Stress schützen kann, und Phosphor ist wichtig für die Gesundheit von Zellen und die Knochenbildung.

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